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数据来源：JD消费者和工业发展研究所与五种口味混合在一起，所有口味都是芳香的。调味料是饮食文化的灵魂。如果调味料是不合适的，无论食材多么好，它们都不是一顿美味的饭菜。现在，厨房正在进行味觉升级：经验丰富的辣椒油，cow豆腌制蔬菜，洋葱，姜和大蒜复合油，销售迅速增长并继续上升。这种趋势的背后是，消费者不再限于基本调味料，例如油，盐，酱汁和醋，而是追求更丰富的味道体验。调味料已不再是简单的支持纸，以增强色彩和风味，而是升级为节食体验，从“饮食完整”到“饮食良好”。此外，是否是FA米莉餐桌，户外营地或聚集和团结的朋友，增厚包括不同的消费情况。人们在烹饪效率和口味探索方面的意图扩大了“口味”边界，这不仅纪念了口味的享受，而且还指出了改善生活质量。数据表明，我国家的调味品行业市场的规模约为4981亿元人民币。目前，调味品消费面临双重挑战：首先，均匀的竞争会加剧。当腌制蔬菜，果汁油和其他产品被简单地复制和模仿时，缺乏核心配方和过程障碍的公司可能会以低价下降；其次，紧迫健康升级的需求是紧迫的。升级消费概念，消费同意，例如“减少盐和糖”和“透明成分”是重写市场规则，传统的高盐和高额外的调味品都在巨大的转换下。e。如何在健康和美味之间找到动态平衡？它不仅测试了公司的研发实力，而且还为消费者需求提供了微妙的视角和准确的反应。升级健康和美味的食物可能不是“减少”。有必要基于低盐，低糖和更少的额外味道来保持剩余的风味，以便“有放心的食物”成为标准的；它应该根据各种情况进行开发和定制，例如为聚会，露营，独自生活等设计独家调味套餐，以减少烹饪阈值；还必须加深风味和变化过程的整合，并使用生物发酵，低温提取和其他技术用自然品味代替人造添加剂，以便“品尝新事物”可以满足舌头的探索。当健康变成线路的底部时，舒适感成为标准调整，味道变得很高光线，调味品行业可以转向高质量和可持续的未来。
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