中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） “世界菜篮子”中的一个小县城如何变迁——来自山东省潍坊市安丘市的调查 2025年10月13日06:25 来源：太阳报-经济新闻记者 王金虎 吃对于人来说是最重要的事情。在山东农业主省中，潍坊安丘市一年前出口蔬菜超过60万吨，享有“世界篮筐”的美誉。无江无海的安丘，经过多年努力，依靠全流程的质量控制体系、创新应用的生态技术、精准的政策支持，走出了一条“生态优先、品牌强国、国际标准”的高质量农业发展道路。农产品出口数量连续16年居山东各县首位。一个标准每8分钟就有一个集装箱发往海外……山东省潍坊市安丘市是“中国蔬菜出口第一县”。产品出口80多个国家和地区，年出口蔬菜量占山东省的近七分之一。其中，生姜、洋葱、长洋葱的实际出口量均占全国总量的80%以上。这个不通江海的小县城，让农产品成功“出海”，也产出国际市场上优质的“安丘农产品代名词”，到底有什么秘诀？清晨的人才基础——团结在层叠火山台地之间的安丘市回渠镇刘山峪村的农产品人才。村民曹洪祥选择了 泉水里的一点点清澈的水说：“试试吧，甜心！它是从流山古老的火山岩中流淌出来的。”他指着外面。远处沉睡的火山，他的脸自豪地扬起。记者崩溃了，凑近一看。他脚下的地面松软，布满毛孔。轻轻一捏就铺开，仿佛蕴含着无尽的生命力。曹洪祥拿了一小块地，说：“专家说，下面有一层50米厚的火山灰层，含有30多种微量元素，是一个天然的肥料库！阳光充足的统一，小米慢慢生长，养分积累起来，米油那叫酥。”在他身后，谷子的耳朵都挂了，收获即将到来。惠渠火山小米被当地人称为“黄金月子米”，每斤可卖到20元，走上高端市场。驱车前往以凌河街为基地的汇海生态农场沙祖番茄。他的脚，“秘密就在于令人惊叹的沙土。此外，这里昼夜温差明显，糖分含量也很高。”果肉如珍珠般凝结。 ”然后他转身指着棚内悬挂的温度和湿度记录仪，“现在，我们注重科学种植，实时监测数据，精准控制温湿度，品质一年比一年稳定。 “而另一批订单很快就会发往北京。高峰期，水果能卖到28元一斤，经常供不应求！”现场负责人说。 “天生好品质”的源泉，植根于秋大学得天独厚的自然禀赋。地处北纬36°的黄金农业带，安丘每年2400多个小时的日照和48条河流的保存，共同造就了一幅富硒土壤、火山石和宽阔平原丘陵连贯的独特画卷，为各种农作物提供了无与伦比的舞台。这片神秘的土地和水继续书写着长达五个世纪的“三辣神话”。皖期间明代黎时期，先民们沿着温江播种生姜种子。经过500年的匠心培育，终于成为“块大、丝少、麻辣香浓”的国家地理标志产品。目前，安丘生姜种植面积稳定在14万公顷，年产量超过70万吨，占全国出口量的80%。产业活力安丘田野里、企业车间里随处可见生姜的身影。在凌河街道石家庄村的红芽姜种植基地，“生姜达人”吴忠波带领农民收获鲜嫩的生姜：“红芽姜一年长成两次，单价可达40元/斤，年收入10尺元。”与此同时，在位于凌河街道的山东新硕食品有限公司， 一箱箱包装精美的安丘生姜被装上卡车运往日本。 “姜酱是深加工产品，我们出口超过1年产0000吨。”该公司负责人表示，“国际市场对安丘生姜的认可度相当高。”安丘大葱也得到了市场的认可，不仅维生素C含量高，100克高，铁含量更是国家标准的2倍，是优质调味品，是滋补佳品。安丘大蒜“色泽洁白，蒜瓣均匀，蒜香浓郁”。 “蜂蜜等果汁”及相关深加工产品牢牢占据日本三分之一的市场份额。早在1995年，原农业部授予安丘“中国姜蒜”称号。如今，姜、葱、蒜这片辛辣“金三角”通过现代化产业链向世界传递着美味。目前，安丘市姜蒜产量超过200万吨。 每年有国家级绿色有机农产品品牌122个，其中国家名牌、拉力新农产品12个文化产品和国家地理产品8个。安丘生姜、安丘大葱纳入地理标志产品认证保护范围。安丘生姜、大葱、樱桃、白菜等30余种农业特产，恢复了人们记忆中的“老味道”。去除了国际通行证“蔬菜生产被抓，如果不提前半年获知消息，就会发生大损失”。对于日本对去年大葱农药残留标准的修改，安丘汇海食品有限公司总经理贾国梁感慨万千。这也反映出中国农产品“走出去”的通病——千家万户的分散经营如何精准满足不断变化的国际标准？国内市场竞争日趋激烈。众多农产品如何加盟？依托o在全国首个国家级食品农产品技术贸易步骤研究评审基地中，安丘积极成立专业技术贸易研究提案与服务组。通过海量信息查询、翻译、审核，搭建了首个农产品国际标准实时查询比对平台，为全国众多外贸企业提供了强有力的标准信息支撑和精准的风险预判。 2024年3月，日本对进口大葱中常用药材残留限量大幅收紧。 “突然调整标准并不会干扰我们的计划。”当地公司负责人表示，“我们在日本正式发布信息前六个月就收到了预警，并做好了准备。”据介绍，实时查询比对平台的国际标准涵盖1、56个主要国家/贸易地区500个最新法规和标准，为全国出口企业提供“一站式”法规查询、解读、预警和响应服务。仅2024年，该平台就发出预警，帮助国内600多家企业规避重大贸易风险，帮助其新增出口订单超过2亿G元，成为应对国际贸易壁垒的“隐形护航”。保驾护航的背后，主要支撑的是安丘市全国首创的“食用农产品电子安全码+生态原产地保护产品追溯码”双码认证体系。其中，码码质量安全为13万劳动经营主体提供“数字身份证”，码码可以监控整个种植、检测过程；生态原产地代码由CCIC发起权威认证，获得国际认可其他。石堆镇亚茹家农场大棚里，橙黄色的胡萝卜和圆润闪亮的土豆新鲜诱人。农场负责人王亚茹拿着带有“双码”的土豆说：“我们的土豆每斤卖4元，比普通价格高出30%。消费者通过码的编码就能看到全部信息。”同样，在凌河街汇海农场，带有“双码”的蔬菜出口到韩国，溢价高达40%。 “双码”成为打开国际高端市场的金钥匙。在双码认证中，惠图食品的红编码薯获得了60%的60%预兆，惠图食品的红编码薯获得了60%的预兆食品的60%。韩国市场。国家对生态农业的具体细节。现在，当地14种农产品通过生态源产品保护考核，30万亩基地不再依赖化肥农药。为进一步提高农产品附加值，安丘还引导企业向精深加工方向发力，加快壮大第二产业，形成涵盖产品快速预防、生物提取、保健食品等领域的精深加工体系，产品品种达2000余种。其中，斧庄集团姜黄素项目年产3万吨二生姜，中粮粮油将生态小麦转化为高端烘焙原料。领导农业大区农产品质量与安全产品开发“从地头到餐桌”全链条数字化管理系统；从打造国际标准“一站式”贸易服务技术与平台到引领进口实施双码认证——安丘以制度变革推动农业标准、技术、产品全面融入国内外健康市场，为世界保健食品重城奠定了坚实基础。 “开放农业要遵守标准引导，强化技术、合作力度，提升品牌价值。”安丘市委书记乔日升表示，“当前，我们以龙硕之力推动战略转变，深入大健康产业，加快主要农产品向高附加值健康食品跨越式升级。”生态农业正在提速。今年7月，安丘召开农业大市向健康食品强市转型观摩交流会，明确提出了“高目标促转变”的战略路径。d高“：以生态和健康食品为民”，发展坚实的生态产业和人类的健康基础”，与健康生态产业的牢固统一。为破解生态转型的瓶颈，安丘以“科技机制+”双变”为突破口。” 山东农科院，该公司总经理赵永刚手捧脱毒生姜苗“安江一号”，比喻带土病害减少90%，生姜增产30%，出口价格翻倍。 放置稻草、结果树枝等仓库保管物资。富含微量元素，可现场还原保护这片土地的“有机肥发酵技术”使增产产量提高12%~15%，同时实现“污染治理-品质提升-增产增产”三重突破。歌尔农场负责人刘金刚说。在鼓励农场自主改造升级的同时，安丘还改变“政府统筹、经营自有”的机制，针对有机肥含量高、质量不稳定的病点，成立专业公司，利用大数据精准配比，以成本价提供定制有机肥。景芝镇生态田里，一台机器将鸡肥与秸秆混合输送。 “这是值得的——每年一千块钱处理碱这个，但现在我们可以浪费财富，成为‘黑金’！”负责人孟庆军拿了一点黑有机肥，介绍道，“现代政府是‘1+14+n’全球价格每吨为200元。建立生态农业是实实在在的政策红利。 “支持生态农场和设施农业发展十大建议”对农民来说就像一场“及时雨”：新建大棚最高每亩补贴5万元，生物贷款贴息最高200万元，示范奖励5万至10万元。 “这些真金白银的支持极大地激发了农民的积极性，覆盖30万公顷土地的生态农业。此外，食品健康MGA业务强势崛起，重塑了安丘的工业一代。元青田的竹笋、板栗在日本销量排名第一，大蒜、生姜预制品提供了日本市场的1/3和1/4。” 分别分享；鲁丰集团产品销往日本、欧盟等20多个国家和地区……这些成绩是这是安丘深耕出口集群的结果。山东作为首批农产品出口产业集群之一，农产品市场全球份额明显。在400多家市级加工企业中，190多家出口企业建成了覆盖80多个国家和地区的供应链网络，改变了“安丘标准”在全球竞争中的地位。我们要在走‘双循环’发展道路的同时不断扩大开放，优质农产品才能走向全球、畅销全球。”乔日升指出。帮助企业将改革与内贸、外贸结合起来，内贸、外贸改革“一条标准、一条生产线”生产出出口和内销同等质量的产品，并为内销产品提供技术支持；贸易。慢慢地日本人拥有了国内鸡肉供应商的便利。 “我们有一个“出口日本经验丰富，加上高标准的体系品质和产品对接，我们很快就拿下了订单。”该团队副总经理刘永发说。此后，他们不断研发新产品，并针对国内需求补足供应链，相继获得多家舒适店资质，打造出“鸡丸鸡”等热门单品，这款仅售出5亿串以上，从1月份开始 截至今年6月，陆丰集团主营业务收入3.9亿元，产品已销往全国3万多家舒适店。国际高端市场的成功 乡村复兴。安丘通过正大蛋业、中粮粮油等多家世界500强企业实施项目，直接形成了40万多公顷的蔬菜产业，连接了4000多个 合作社和家庭农场，并已带动6万多小农户分享国际部分国际市场红利。 “基地+加工+出口”的整个链条模式，既保证了农产品的稳定销售，又通过加工环节提高了附加值。目前，安丘已形成果蔬加工、肉类加工、饲料喂养等门类齐全的产业体系，并打造以生姜、大葱、鸡肉为重点的14个产业层次，实现全链条提升、全链条提升。到2024年，当地新发展生态示范50个、温室大棚5万公顷，增加农民收入26亿元。安丘的实践路径是明确的。以严格的管理打下坚实的质量基础，赢得国际市场的信心；利用生态变化来解决实现价值倍增、高端溢价能力，最终通过链条延伸拓宽共享财富渠道，让农民成为产业链附加值的最大受益者。从国际标准的突破者到健康食品大城的形成，从田间长出具有国际竞争力的都市农业，就是以高标准引领高质量发展，推动农业效益、农民增收、生态价值协调发展。 （经济日报记者 王金虎） （编辑：王巨鹏）小编：中国经济网版权所有中国经济网新媒体矩阵网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP备0400号）
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